|
|
Rijst Met Groenten
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
200 g rijst
4 jonge uitjes
2 wortelen
2 middelgrote aardappelen
1 blik groene asperges
1,5 dl groentebouillon
olijfolie
peterselie
peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak de groenten schoon; Snipper de uien en de wortelen fijn, snij de aardappelen in blokjes. Laat de asperges uitlekken, snij de punten eraf en snij de stengels in stukken.
Breng de bouillon aan de kook. Strooi er de rijst bij. laat 10 min. afgedekt koken.
Doe er de groenten bij en laat nog 10 min. koken, tot de rijst en de groeten gaar zijn. Laat de asperges een paar minuten meewarmen. Kruid naar smaak. Werk af met een scheutje olijfolie en de gehakte peterselie.
|
|
|